Enfriadora de película descendente Baudelot BUCO
El funcionamiento de una enfriadora de película descendente baudelot BUCO se bombea agua a un canal de distribución y se distribuye homogéneamente a un sistema abierto de placas de intercambio de calor verticales a lo largo de las cuales se escurre una película con flujo laminar. Esto asegura una transferencia de calor muy intensa con efecto autolimpiante como en un sistema CIP.
La enfriadora de película descendente BUCOdelot está diseñada para acompañar las fluctuaciones en la operación. A pesar de las temperaturas de salida de agua hasta 0,5 ° C, no hay riesgo de congelación en la operación ni destrucción mecánica del aparato en caso de formación de hielo.
A diferencia de otros intercambiadores de calor, no requiere el agregado de aditivos y puede enfriar agua de calidad sanitaria. El sistema abierto también permite el funcionamiento con líquido contaminado en el exterior. El lado del agua abierto y no presurizado admite inspecciones y limpieza sin desmontar en apenas unos minutos.
Debido a la construcción exclusivamente en acero inoxidable, cumplimos con todos los requisitos para un diseño de calidad alimentaria de los productores de agua helada. Complementariamente hay disponible una variedad de opciones sanitarias adaptadas a cada aplicación, sea que el agua tome contacto con el producto o incluso se incorpore al mismo.
Animación para comprender el principio de funcionamiento de una enfriadora de película descendente
Esta animación muestra la construcción de esta unidad, así como el proceso de refrigeración con la entrada de agua de servicio caliente y la salida de agua helada como secuencia de un proceso de refrigeración:
- Enfriamiento del agua hasta 0,5°C (cerca del punto de congelación)
- Sin juntas, fácil de limpiar, la limpieza también es posible dentro de la operación
- De acero inoxidable
Algunas ventajas
- Sin riesgo de congelación con agua helada de 0.5 ° C
- Adecuado para líquidos contaminados (por ejemplo, aguas sucias)
- Fácil acceso al sistema abierto
- Fácil de limpiar
- Sin sellos
- Completamente de acero inoxidable, también para agua salada
- Versiones especiales posibles
Especificaciones técnicas
- Potencia de 10 kW a 10.000 kW en una sola unidad
- Disponible para todos los refrigerantes (NH3, freones como R449A,R448A,R407C,R407F,R410A o CO2) y modos de operación o para glicol
- Unidades de refrigeración incluidas para tamaños de hasta 100 kW o para conexión a sistemas de refrigeración centrales
Aplicaciones y beneficios
- Enfriamiento de agua hasta 0.5 ° C
- Sin riesgo de daño por congelación para el enfriamiento de frutas y verduras
- Enfriamiento de pescados y mariscos
- Agua de calidad sanitaria para enfriar masa de pan y masa de pasta
- En uso para la recuperación de calor de las aguas residuales de la ducha o de la lavandería
- En uso como bomba de calor
- Sin juntas de goma
- Tanque incluido
Servicio simple
- Fácil de limpiar
- bandeja de distribución de agua abierta
- filtro para retención de partículas
- paneles laterales extraíbles
- sistema de placas abiertas
Construcción y dimensiones
Dimensiones típicas, sin tanque
L (m) / A (m) / A (m)
Sistema compacto: 1.2 / 0.5 / 1.8
Tipo de sistema A: 2.0 / 2.1 / 2.0
Tipo de sistema B: 3.8 / 2.5 / 2.0
Aplicamos la ingeniería y la termodinámica de forma óptima a los distintos procesos de fabricación.
Expertos en termodinámica, ingeniería técnica y soldadura definen las dimensiones, el diseño y la fabricación de paneles y sistemas de intercambio de calor según las necesidades específicas del cliente, sea en acero normal, acero austenítico o titanio, garantizando de este modo la comercialización exitosa de sus servicios a nivel internacional.
Para este fin, se recurre a la experiencia acumulada a lo largo de los últimos cien años en el campo de la tecnología de fabricación y los cálculos que se sigue optimizando constantemente.
En la percepción de nuestros clientes el producto Buco significa:
Technical and process-oriented consulting
Thermodynamic efficiency
Quality and longevity
