Almacén de hielo

Nuestro Almacén de hielo con su superficie de hielo extremadamente grande permite la refrigeración más rápida posible del producto incluso con un sistema de refrigeración pequeño, a pesar de los picos de carga extrema. La eficiencia de la producción dinámica de hielo con descongelación de gas caliente se basa en la evitación de capas gruesas de hielo en el evaporador . En comparación, la conducción de calor en los evaporadores de almacenamiento estáticos se ve obstaculizada por la capa de hielo. El hielo otorga la máxima reserva de energía y seguridad.

Para obtener la mejor calidad posible de alimentos y productos lácteos, el rendimiento de enfriamiento en las cargas máximas no debe romperse. La máquina para hacer hielo BUCO en el silo no solo produce hielo, sino que también puede enfriar el agua directamente a 0.5 ° C con COP incluso mayor. El evaporador del sistema de almacenamiento de hielo puede estar disponible en cualquier momento con espacio libre sin cascarones de hielo y, por lo tanto, también se puede usar como enfriador directo para agua de retorno calentada. El enfriamiento directo en el evaporador libre permite una eficiencia mucho mayor del sistema de refrigeración debido a una temperatura de evaporación más alta y, por lo tanto, ahorra costosa energía de accionamiento eléctrico.

Este modo de operación debe usarse con la mayor frecuencia posible para la carga base, que puede ser controlada automáticamente por un PLC, dependiendo de la temperatura de retorno del agua, automáticamente.

El hielo se congela en las placas verticales del evaporador hasta una capa delgada de unos pocos mm, lo que siempre mantiene baja la resistencia térmica. Después de algunos minutos de formación de hielo, el gas caliente se alimenta a las placas del evaporador durante unos segundos a través de un controlador automático, SPS, para separar la superficie del hielo. A partir de entonces, el evaporador vuelve a estar en forma efectiva listo para un nuevo Eisbildungszyklus.

Algunas ventajas

  • Capacidad de enfriamiento extremadamente alta para cargas máximas
  • Alta eficiencia debido a la opción de enfriamiento directo
  • Completamente hecho de acero inoxidable
  • Contenido mínimo de refrigerante
  • Requisito de espacio mínimo en el piso
  • Fácil inspección ya que el sistema del evaporador no está bajo el agua
  • Casi cualquier geometría de tanque de almacenamiento posible
  • El uso de tanques de almacenamiento existentes es posible
  • Producción de hielo o agua helada para un enfriamiento directo energéticamente favorable.

Datos técnicos

  • Tamaños de almacenamiento de 2,000 kWh a más de 10,000 kWh
  • Evaporador para amoníaco y freón

Aplicaciones y beneficios

  • Aumente la capacidad de enfriamiento máxima con un sistema de refrigeración más pequeño
  • Reducción de los picos de potencia en la red eléctrica
  • Uso de Nachstromtarife favorable para el almacenamiento

Construcción y dimensiones

Dimensiones típicas máquina de hielo
L (m) / A (m) / A (m)

Sistema compacto: 2.0 / 1.0 / 2.5
Tipo de sistema BEE: 2.0 / 3.0 / 2.5

Dimensiones típicas silo de hielo
D (m) / A (m)

aproximadamente: 4.0 / 12.0
hasta aprox.: 4.0 / 20.0

Almacén de hielo completamente hecho de acero inoxidable
Almacén de hielo completamente hecho de acero inoxidable
Almacén de hielo doblado completamente hecho de acero inoxidable
Almacén de hielo doblado completamente hecho de acero inoxidable

Aplicamos la ingeniería y la termodinámica de forma óptima a los distintos procesos de fabricación.

Expertos en termodinámica, ingeniería técnica y soldadura definen las dimensiones, el diseño y la fabricación de paneles y sistemas de intercambio de calor según las necesidades específicas del cliente, sea en acero normal, acero austenítico o titanio, garantizando de este modo la comercialización exitosa de sus servicios a nivel internacional.

Para este fin, se recurre a la experiencia acumulada a lo largo de los últimos cien años en el campo de la tecnología de fabricación y los cálculos que se sigue optimizando constantemente.

En la percepción de nuestros clientes el producto Buco significa:

Technical and process-oriented consulting
Thermodynamic efficiency
Quality and longevity