¿Enfriar carne o pescado?

¿Quieres enfriar carne o pescado cerca de la congelación?
¿Esto debe hacerse lo más rápido posible y en intervalos irregulares?

Entonces se requiere hielo que no se sobreenfrié y es fácilmente transportable. En este caso, se recomienda nuestra máquina de hielo indsutrial BUCO, que siempre proporciona suficiente capacidad de enfriamiento a través del hielo, incluso en picos de carga extrema.

¿Enfriar carne o pescado?
¿Enfriar carne o pescado?
¿Enfriamiento con trituración de corte?
¿Enfriamiento con trituración de corte?

Aplicamos la ingeniería y la termodinámica de forma óptima a los distintos procesos de fabricación.

Expertos en termodinámica, ingeniería técnica y soldadura definen las dimensiones, el diseño y la fabricación de paneles y sistemas de intercambio de calor según las necesidades específicas del cliente, sea en acero normal, acero austenítico o titanio, garantizando de este modo la comercialización exitosa de sus servicios a nivel internacional.

Para este fin, se recurre a la experiencia acumulada a lo largo de los últimos cien años en el campo de la tecnología de fabricación y los cálculos que se sigue optimizando constantemente.

En la percepción de nuestros clientes el producto Buco significa:

Technical and process-oriented consulting
Thermodynamic efficiency
Quality and longevity