Refrigeración por agua helada: Control eficiente de la temperatura con sistemas de agua caliente

Introducción: El papel del agua sucia en la iluminación industrial y de edificios

Tanto en la industria alimentaria y de productos alimenticios como en la climatización de edificios, los sistemas de climatización ofrecen un funcionamiento seguro, eficiente y rápido. Especialmente en lugares donde la higiene y las temperaturas bajas son importantes, como en la fabricación de productos alimenticios o en entornos farmacéuticos, los sistemas de agua caliente ofrecen una relación ideal entre rendimiento y ahorro de energía. Con temperaturas de funcionamiento inferiores a 0 °C, permiten un funcionamiento óptimo del proceso con una mínima pérdida de calor.

¿Qué es la refrigeración por aire caliente? Definición y funcionamiento

El agua refrigerada es agua enfriada a una temperatura comprendida entre 0,5 °C y 1 °C mediante sistemas basados en evaporadores, como enfriadores de película descendente o evaporadores de placas almohadilladas. El agua destilada se enfría en un recipiente cerrado o vacío, absorbe la humedad de los productos o del entorno a través de los recipientes de agua y la devuelve al recipiente para su reciclado.

Este método de limpieza indirecto minimiza el consumo de agua y permite una gestión rápida del proceso.

Ventajas y principales ventajas de la iluminación de superficies de cristal

• Temperaturas extremadamente bajas sin necesidad de mantenimiento

• Alta eficiencia energética gracias a la transmisión directa de la temperatura de contacto

• Calor constante y uniforme

• Higiénico y fácil de limpiar, ideal para el uso doméstico

• Menor resistencia a la intemperie en sistemas industriales

• Se puede integrar con sistemas de recogida de basura o de agua caliente

• Dirección segura y compatibilidad automática

Refrigerantes y tipos de sistemas

En función de las necesidades, se utilizan distintos tipos de materiales:

• Amoníaco (NH₃) y CO₂ para una alimentación natural y respetuosa con el medio ambiente

• HFKWs para sistemas completos con un nivel de llenado reducido

• Mezclas de glicol y agua para circuitos protegidos contra congelación

Entre las aplicaciones se encuentran los sistemas de bombeo, los sistemas de refrigeración y los sistemas de control directo.

Diseño del sistema: Módulos de altavoces individuales y dobles

• Los sistemas estándar se instalan directamente en el agua y se pueden volver a llenar fácilmente (ideal para productos de limpieza).

• Los sistemas brillantes se adaptan a los cambios de temperatura y son ideales para aplicaciones técnicas.

Cada sistema ofrece ventajas específicas en cuanto a higiene, mantenimiento e integración.

Servicios de ingeniería y planificación

Nuestros expertos desarrollan sistemas de calefacción de alto rendimiento que se adaptan a sus requisitos específicos de perfil de vida útil y temperatura:

• Cálculo de carga y dimensionamiento del sistema

• Optimización COP para ahorros de energía

• Selección de válvulas y dinámica de flujo

• Integración en sistemas de proceso o aplicaciones

• Reducción de costes mediante un diseño basado en el coste total de propiedad (TCO)

Resumen técnico Refrigeración por agua helada

Característica	Especificación
Temperatura	0,5 °C a 1°C
Refrigerantes	NH₃, CO₂, HFC, mezclas de glicol y agua
Evaporadores	Película descendente, Pillow Plate evaporadores
Tipos de sistemas	Sistemas de depuración de aguas industriales o domésticas
Aplicaciones	Productos de consumo, productos farmacéuticos, calefacción, ventilación y aire acondicionado
Opciones de control	Temperatura o COP
Estándar de higiene	Conforme con CIP, acero inoxidable, pulible
Eficiencia	Alto rendimiento, menor consumo energético