Tecnología de refrigeración

A la hora de seleccionar una unidad de refrigeración para cualquier aplicación industrial, es esencial tener en cuenta los factores que afectarán a su eficiencia, fiabilidad y rendimiento. Con tantas opciones disponibles en el mercado hoy en día, puede resultar difícil para ingenieros y consultores determinar qué unidad va a satisfacer mejor sus demandas. Desglosaremos todos los puntos clave a tener en cuenta a la hora de seleccionar una unidad de refrigeración, desde la capacidad y la eficiencia energética hasta la rentabilidad, con la vista puesta en el desarrollo de una estrategia que ofrezca resultados óptimos tanto en términos de ahorro energético como de valor a largo plazo.

El reto a la hora de construir una planta de refrigeración es acercarse lo máximo posible al punto de congelación de 0 °C sin congelarse. Generalmente en la tecnología de refrigeración, asesoramos a las empresas frigoríficas en el proceso de selección. Sobre la base de un análisis conjunto, mediante cálculos termodinámicos y cálculos de costes, nuestro servicio es gratuito. Para ello se investigan los tiempos de funcionamiento y el equilibrio óptimo entre costes de inversión y fiabilidad operativa. La tendencia muestra que en los últimos tiempos este asesoramiento es cada vez más importante. En particular, los recursos de ingeniería son cada vez menores en muchas empresas.

En la selección de refrigerantes, hoy en día se opta, por un lado, por refrigerantes naturales como NH3, CO2 o propano y, por otro, por refrigerantes como R448A, R449A, R407A, R407C o R507C. Además, los sistemas funcionan cada vez más con refrigerantes como mezclas de propileno y etilenglicol-agua en distintas concentraciones. A la hora de elegir el concepto de refrigeración, se suele optar por un sistema inundado para refrigerantes por razones de bajos costes de funcionamiento. Para refrigerantes con deslizamiento de temperatura, todas las unidades se diseñan para expansión seca (funcionamiento dx). En este caso, no se utilizan evaporadores inundados. Por último, para tomar la decisión correcta, hay que considerar, evaluar y calcular muchos aspectos individuales. Al final, esto determina la elección de una Falling Film Chiller o un banco de hielo estático, dependiendo de la ventaja calculada sobre la base de los datos actuales.

Heat Transfer Technology AG se encarga en gran medida del cálculo térmico del intercambiador de calor de placas de hoyuelos y de los sistemas para la tecnología de refrigeración. En consecuencia, las plantas se diseñan con el menor contenido de refrigerante y la mayor temperatura de evaporación posible. Esto se realiza en forma de cálculo optimizado de transferencia de calor y pérdida de presión en la tecnología de refrigeración. Sin embargo, el coste y la eficiencia económica de estos intercambiadores de calor son prioritarios.

Para ampliar las capacidades de las grandes plantas de refrigeración, especialmente las lecheras, los operadores suelen instalar tanques adicionales de almacenamiento de agua helada. Esto conlleva un elevado gasto económico y los correspondientes requisitos de espacio. Una alternativa más económica es el preenfriamiento del agua helada. Estos sistemas enfrían el agua de retorno antes de que entre en el tanque de almacenamiento de agua helada, aliviando así el sistema existente.

Suele combinarse con refrigeración mediante sistemas de intercambio de calor sumergidos instalados en depósitos abiertos, lo que permite aprovechar sus ventajas. La desventaja es que, debido a la conexión con la atmósfera, las balsas de agua helada deben colocarse en la planta superior para evitar el vacío en el circuito. Además de los problemas asociados a la infiltración de aire (mala transferencia de calor, corrosión). Una instalación en el piso superior ocasiona elevados costes de construcción y no siempre es posible. Recomendamos utilizar Falling film chiller o máquinas de hielo montadas en el tejado, que pueden instalarse de forma rentable en los tejados. Pueden sustituir completamente el almacenamiento de hielo de un sistema de intercambio de calor sumergido en el depósito por la producción de hielo o agua helada (enfriadora Falling-Film y/o máquina de hielo).

Circuito cerrado de agua helada

Este circuito tiene en realidad dos circuitos separados por un intercambiador de calor. Uno es el circuito de agua helada hacia los consumidores. El otro es el circuito secundario (glicoles) con el sistema de refrigeración o un circuito abierto con sistema de intercambio de calor sumergido e intercambiador de calor de placas (véase más arriba). De este modo, la refrigeración puede instalarse en el sótano y el circuito de agua helada de los pisos superiores puede seguir manteniéndose bajo sobrepresión. Una desventaja son las altas temperaturas del agua helada (aprox. 2 °C). Muchos usuarios quieren aprovechar la enorme ventaja de las temperaturas mínimas del agua helada cercanas a 0°C. Por ello, los sistemas abiertos (temperaturas del agua helada de 0,5°C) pueden ser una buena alternativa.

Básicamente, nuestros cálculos son una combinación de nuestro saber hacer y nuestra experiencia y conocimientos en este campo. Se aplica en varios aspectos, en términos de consumo de energía, costes energéticos, costes de inversión y disponibilidad de espacio y electricidad. Siempre enfocado en cada aplicación específica para nuestros clientes y resultados altamente eficientes con los costes de electricidad más bajos posibles de cada proyecto. En general, esto tiene un efecto positivo en los costes de inversión de un año natural. En última instancia, estos costes más bajos, como lo son también los costes de propiedad, son un elemento positivo en el coste global del producto final debido al ahorro de energía. El cliente se beneficia de la adquisición de un producto de acero inoxidable altamente económico y compacto y puede estabilizar o incluso ampliar su posición en el mercado.

En particular, las tareas principales son los problemas de volúmenes de agua fluctuantes o irregularidades en el funcionamiento de la unidad de refrigeración existente. Nos tomamos estas tareas muy en serio y esto anima a nuestro cliente a adquirir nuestro servicio como experto en cuestiones de tecnología de refrigeración. Pero eso no es todo, el equipo necesario es una parte eficaz del sistema global. Así, el cliente también aprecia nuestras cualidades de fabricante y nuestras instalaciones como para combinarlas con nuestras habilidades en refrigeración.