¿Quiere mostrar sus productos en hielo?

Para ello necesita trozos de hielo troceado flexibles, no subenfriados, que transfieran la potencia de refrigeración lentamente, durante un periodo más largo. Le recomendamos nuestra máquina de hielo industrial, que produce hielo troceado a mitad de precio.

Nuestro hielo troceado de la máquina de hielo BUCO es por tanto óptimo en la relación de transferencia de calor y economía. Debido a la temperatura cercana a 0°C, nuestro hielo troceado tiene otras ventajas, como que es redondo y sin bordes afilados y no se produce subenfriamiento (-8°C y, por tanto, quemaduras por congelación), así como menos apelmazamiento durante el transporte o el almacenamiento. Las máquinas de hielo troceado Buco también tienen dimensiones variables. Aunque existen dimensiones estandarizadas, la adaptación a la instalación en o sobre contenedores es tan factible como otras restricciones en cuanto a la longitud, anchura o altura de la máquina de hielo troceado Buco. Estaremos encantados de compartir nuestra experiencia con usted para adaptarla a sus ideas.

En la comparación del hielo en escamas (1 mm de grosor y temperatura de -8°C a -10°C) y nuestro hielo picado (hielo troceado de 6 mm a 8 mm de grosor y temperatura de -0,5°C a -1°C), a menudo existen preferencias subjetivas-visuales por parte de los usuarios con respecto a la selección de una máquina de hielo industrial para la compra. Los clientes suelen preferir el hielo en escamas de un fabricador de hielo en escamas porque visualmente parece más frío (más blanco) y, por lo tanto, se considera que es un hielo mejor y más eficaz. Esto no es cierto. El hielo desarrolla su mayor efecto de transferencia de calor cuando se derrite (0°C) y, por tanto, a 335 KJ/kg (80 kcal/kg). Además, el hielo cercano a 0°C es el más económico de producir, con los costes energéticos más bajos. En resumen, la producción de nuestro hielo picado de la máquina de hielo se realiza con la mitad de costes de explotación que todos los sistemas de tambor. Además, también se puede ahorrar energía en el almacenamiento de nuestro hielo, ya que nuestro hielo de la máquina de hielo con una temperatura de -0,5°C se puede almacenar en silos de -1°C de una forma más ahorradora de energía a -1°C a -2°C con unos costes mucho más bajos que en comparación con el almacenamiento de hielo en escamas a -10°C.