Technologie du froid

Lors du choix d'un groupe frigorifique pour une application industrielle, il est essentiel de prendre en compte les facteurs qui affecteront son efficacité, sa fiabilité et ses performances. Avec le grand nombre d'options disponibles sur le marché aujourd'hui, il peut être difficile pour les ingénieurs et les consultants de déterminer l'unité qui répondra le mieux à leurs besoins. Nous allons examiner tous les points clés à prendre en compte lors de la sélection d'une unité de réfrigération - de la capacité et de l'efficacité énergétique à la rentabilité - dans le but de développer une stratégie qui donne des résultats optimaux en termes d'économies d'énergie et de valeur à long terme.

Le défi de la construction d'une installation de réfrigération est de s'approcher le plus possible du point de congélation de 0°C sans geler. En règle générale, dans le domaine de la technologie du froid, nous conseillons les entreprises de réfrigération dans le processus de sélection. Sur la base d'une analyse conjointe, par le biais de calculs thermodynamiques et de calculs de coûts, notre service est gratuit. Il s'agit donc d'une étude des durées de fonctionnement et de l'équilibre optimal entre les coûts d'investissement et la fiabilité opérationnelle. La tendance montre que ces conseils sont devenus de plus en plus importants ces derniers temps. En particulier, les ressources en ingénierie diminuent dans de nombreuses entreprises.

En ce qui concerne la sélection des réfrigérants, le choix se porte aujourd'hui d'une part sur les réfrigérants naturels tels que le NH3, le CO2 ou le propane, et d'autre part sur les réfrigérants tels que le R448A, le R449A, le R407A, le R407C ou le R507C. En outre, les systèmes fonctionnent de plus en plus avec des fluides frigorigènes tels que les mélanges propylène et éthylène glycol-eau à différentes concentrations. Lors du choix du concept de réfrigération, un système noyé est généralement sélectionné pour les fluides frigorigènes en raison des faibles coûts d'exploitation. Pour les fluides frigorigènes avec glissement de température, toutes les unités sont conçues pour une expansion sèche (fonctionnement dx). Dans ce cas, les évaporateurs noyés ne sont pas utilisés. Enfin, pour prendre la bonne décision, de nombreux aspects individuels doivent être pris en compte, évalués et calculés. En fin de compte, cela détermine le choix d'un Falling Film ruisseleur ou d'une banque de glace statique, en fonction de l'avantage calculé sur la base des données actuelles.

Heat Transfer Technology AG se charge en grande partie du calcul thermique des échangeurs de chaleur à plaques Pillow Plate et des systèmes pour la technologie du froid. Les installations sont ainsi conçues avec la plus faible teneur en fluide frigorigène et la température d'évaporation la plus élevée possible. Ceci est réalisé sous la forme d'un transfert de chaleur optimisé et d'un calcul de la perte de pression dans la technologie de réfrigération. Cependant, le coût et l'efficacité économique de ces échangeurs de chaleur sont une priorité absolue.

Afin d'accroître les capacités des grandes installations frigorifiques, en particulier des laiteries, les opérateurs installent souvent des réservoirs de stockage d'eau glacée supplémentaires. Cette solution est associée à des dépenses financières élevées et à des besoins d'espace correspondants. Le pré-refroidissement de l'eau glacée est une alternative moins coûteuse. Ces systèmes refroidissent l'eau de retour avant qu'elle n'entre dans le réservoir d'eau glacée, ce qui soulage le système existant.

Il est généralement associé à la réfrigération à l'aide de systèmes d'échange de chaleur immergés installés dans des bassins ouverts, ce qui permet d'utiliser ses avantages. L'inconvénient est qu'en raison de la connexion à l'atmosphère, les bassins d'eau glacée doivent être placés à l'étage supérieur afin d'éviter une dépression dans le circuit. Ainsi que les problèmes liés à l'infiltration d'air (mauvais transfert de chaleur, corrosion). L'installation à l'étage supérieur entraîne des coûts de construction élevés et n'est pas toujours possible. Nous recommandons l'utilisation de refroidisseurs ou de machines à glace Falling Film ruisseleurs montés sur le toit, qui peuvent être installés de manière rentable sur les toits. Ils peuvent remplacer complètement le stockage de glace d'un système d'échange de chaleur immergé dans le réservoir par la production de glace ou d'eau glacée (refroidisseur à film tombant et/ou machine à glace).

Circuit fermé d'eau glacée

Ce circuit comporte en fait deux circuits séparés par un échangeur de chaleur. L'un est un circuit d'eau glacée vers les consommateurs. L'autre est le circuit secondaire (glycoles) avec le système de réfrigération ou un circuit ouvert avec un système d'échange de chaleur immergé et un échangeur de chaleur à plaques (voir ci-dessus). Cela signifie que le système de réfrigération peut être installé au sous-sol et que le circuit d'eau glacée dans les étages supérieurs peut toujours être maintenu en surpression. L'inconvénient est la température élevée de l'eau glacée (environ 2°C). De nombreux utilisateurs souhaitent profiter de l'énorme avantage que représentent les températures d'eau glacée les plus basses, proches de 0°C. Les systèmes ouverts (températures de l'eau glacée de 0,5°C) peuvent donc constituer une bonne alternative.

En principe, nos calculs sont une combinaison de notre savoir-faire, de notre expérience et de nos connaissances dans ce domaine. Ils s'appliquent à plusieurs aspects, en termes de consommation d'énergie, de coûts énergétiques, de coûts d'investissement et de disponibilité de l'espace et de l'électricité. Nous nous concentrons toujours sur chaque application spécifique pour nos clients et nous obtenons des résultats très efficaces avec des coûts d'électricité les plus bas possibles pour chaque projet. Globalement, cela a un effet positif sur les coûts d'investissement permanents d'une année civile. En fin de compte, ces coûts inférieurs, qui sont aussi des coûts de propriété, sont un élément positif dans le coût global du produit final en raison des économies d'énergie. Le client bénéficie de l'acquisition d'un produit en acier inoxydable très économique et compact et peut stabiliser ou même étendre sa position sur le marché.

Les problèmes de fluctuation des volumes d'eau ou d'irrégularités dans le fonctionnement de l'unité de réfrigération existante constituent notamment les tâches principales. Nous prenons ces tâches au sérieux, ce qui incite nos clients à faire appel à nos services en tant qu'experts dans le domaine de la technologie du froid. Mais ce n'est pas tout, l'équipement nécessaire est une partie efficace du système global. Ainsi, le client apprécie également les qualités et les équipements de notre fabricant, qui doivent être combinés à nos compétences en matière de réfrigération.