Tecnologia della refrigerazione

Quando si sceglie un'unità di refrigerazione per qualsiasi applicazione industriale, è essenziale considerare i fattori che influiscono sulla sua efficienza, affidabilità e prestazioni. Con le numerose opzioni disponibili oggi sul mercato, può essere difficile per ingegneri e consulenti determinare quale unità sia in grado di soddisfare al meglio le loro esigenze. Analizzeremo tutti i punti chiave da considerare nella scelta di un'unità di refrigerazione, dalla capacità all'efficienza energetica, fino all'efficacia dei costi, con l'obiettivo di sviluppare una strategia che offra risultati ottimali in termini di risparmio energetico e di valore a lungo termine.

La sfida nella costruzione dell'impianto di refrigerazione è quella di avvicinarsi il più possibile al punto di congelamento di 0°C senza congelare. In generale, nel settore della tecnologia della refrigerazione, forniamo consulenza alle aziende del settore nel processo di selezione. Sulla base di un'analisi congiunta, attraverso calcoli termodinamici e calcoli dei costi, il nostro servizio è gratuito. Si tratta di un'analisi dei tempi di funzionamento e dell'equilibrio ottimale tra costi di investimento e affidabilità operativa. La tendenza mostra che questa consulenza ha assunto negli ultimi tempi un'importanza sempre maggiore. In particolare, le risorse ingegneristiche si stanno riducendo in molte aziende.

Nella scelta dei refrigeranti, la scelta odierna ricade da un lato su refrigeranti naturali come NH3, CO2 o propano, e dall'altro su refrigeranti come R448A, R449A, R407A, R407C o R507C. Inoltre, i sistemi sono sempre più utilizzati con refrigeranti come miscele di propilene e glicole etilenico e acqua in varie concentrazioni. Quando si sceglie il concetto di refrigerazione, per i refrigeranti si opta solitamente per un sistema allagato per motivi di bassi costi operativi. Per i refrigeranti con scorrimento della temperatura, tutte le unità sono progettate per l'espansione a secco (funzionamento dx). In questo caso, gli evaporatori allagati non vengono utilizzati. Infine, per prendere la decisione giusta, è necessario considerare, valutare e calcolare molti aspetti individuali. Alla fine, questo determina la scelta di un Refrigeratori Falling Film o di una Batteria del ghiaccio industriale, a seconda del vantaggio calcolato sulla base dei dati attuali.

Heat Transfer Technology AG si occupa in larga misura del calcolo termico degli scambiatori di calore Pillow-Plate e dei sistemi per la tecnologia della refrigerazione. Di conseguenza, gli impianti vengono progettati con il minor contenuto di refrigerante e la massima temperatura di evaporazione possibile. Ciò si traduce in un calcolo ottimizzato del trasferimento di calore e delle perdite di pressione nella tecnologia della refrigerazione. Tuttavia, il costo e l'efficienza economica di questi scambiatori di calore hanno la massima priorità.

Per ampliare le capacità dei grandi impianti di refrigerazione, in particolare dei caseifici, gli operatori spesso installano serbatoi di stoccaggio dell'acqua ghiacciata supplementari. Ciò comporta un'elevata spesa finanziaria e un corrispondente fabbisogno di spazio. Un'alternativa più economica è il pre-raffreddamento dell'acqua ghiacciata. Questi sistemi raffreddano l'acqua di ritorno prima che entri nel sistema di stoccaggio del ghiaccio, alleggerendo così il sistema esistente.

Di solito è combinato con la refrigerazione utilizzando batterie di piastre Pillow Plate sommerse installate in bacini aperti, che consentono di sfruttarne i vantaggi. Lo svantaggio è che, a causa del collegamento con l'atmosfera, i bacini di acqua ghiacciata devono essere collocati al piano superiore per evitare il vuoto nel circuito. Oltre ai problemi legati alle infiltrazioni d'aria (scarso trasferimento di calore, corrosione). L'installazione al piano superiore comporta costi di costruzione elevati e non è sempre possibile. Si consiglia di utilizzare Refrigeratori Falling Film o macchine per il ghiaccio montate sul tetto, che possono essere installate in modo economico sui tetti. Possono sostituire completamente l'accumulo di ghiaccio di un sistema di piastre Pillow Plate immerso nel serbatoio con la produzione di ghiaccio o acqua ghiacciata (refrigeratore a film di caduta e/o macchina del ghiaccio).

Circuito chiuso di acqua ghiacciata

Questo circuito ha in realtà due circuiti separati da uno scambiatore di calore. Uno è il circuito dell'acqua ghiacciata verso le utenze. L'altro è il circuito secondario (glicole) con il sistema di refrigerazione o un circuito aperto con sistema di scambio termico sommerso e scambiatore di calore a piastre (vedi sopra). Ciò significa che la refrigerazione può essere installata nel seminterrato e il circuito dell'acqua ghiacciata ai piani superiori può essere mantenuto in sovrapressione. Uno svantaggio è rappresentato dalle elevate temperature dell'acqua ghiacciata (circa 2°C). Molti utenti desiderano sfruttare l'enorme vantaggio delle temperature dell'acqua ghiacciata più basse, vicine a 0°C. Pertanto, i sistemi aperti (temperature dell'acqua ghiacciata di 0,5°C) possono essere una buona alternativa.

Fondamentalmente, i nostri calcoli sono una combinazione del nostro know-how e della nostra esperienza e conoscenza in questo settore. Si applicano a diversi aspetti, in termini di consumo energetico, costi energetici, costi di investimento e disponibilità di spazio ed elettricità. Sempre concentrati su ogni specifica applicazione per i nostri clienti, otteniamo risultati altamente efficienti con i più bassi costi di elettricità possibili per ogni progetto. Nel complesso, questo ha un effetto positivo sui costi di investimento correnti di un anno solare. In definitiva, questi costi inferiori, in quanto costi di proprietà, sono un elemento positivo nel costo complessivo del prodotto finale grazie al risparmio energetico. Il cliente beneficia dell'acquisizione di un prodotto in acciaio inossidabile altamente economico e compatto e può stabilizzare o addirittura espandere la propria posizione di mercato.

In particolare, i compiti principali sono i problemi di fluttuazione dei volumi d'acqua o le irregolarità nel funzionamento dell'unità di refrigerazione esistente. Noi prendiamo sul serio questi compiti e questo incoraggia il cliente ad acquistare il nostro servizio come esperto in materia di tecnologia di refrigerazione. Ma non è tutto: l'attrezzatura necessaria è una parte efficiente del sistema complessivo. Per questo motivo, il cliente apprezza anche le qualità e le strutture del nostro produttore, da combinare con le nostre competenze nel campo della refrigerazione.