Решения для охлаждения морепродуктов для современной перерабатывающей промышленности

Сохранение свежести, безопасности и качества морепродуктов зависит от быстрого, гигиеничного и энергоэффективного охлаждения. HTT AG предлагает передовые решения с помощью своих Пленочных охладителей воды BUCO и Теплообменных панелей - разработанных для промышленных предприятий по переработке морепродуктов, стремящихся к максимальной производительности, надежности и соответствию мировым стандартам гигиены.

Будь то предварительное охлаждение свежевыловленных креветок, поддержание температуры технологической воды в системах IQF (индивидуальной быстрой заморозки) или обеспечение непрерывной подачи охлажденной воды для аквакультуры, системы HTT гарантируют высокую энергоэффективность, минимальные потери продукта и бескомпромиссную гигиену.

Теплообменные панели: Сердце энергоэффективного охлаждения морепродуктов

Инновационный дизайн и превосходная теплоотдача

Теплообменные панели HTT разработаны для тяжелых условий эксплуатации в морепродуктах. Полностью сваренные пластины из нержавеющей стали с поверхностью в форме подушки улучшают турбулентность и теплообмен. Такая геометрия обеспечивает высокую производительность даже при обработке рассола, частиц раковин и других загрязненных жидкостей, типичных для операций с морепродуктами.

Ключевые технические преимущества

• Поток с высокой турбулентностью для оптимального теплообмена и минимизации потерь энергии
• Открытая модульная конструкция для быстрого осмотра и простого обслуживания CIP (clean-in-place)
• Коррозионностойкая нержавеющая сталь для длительного срока службы и гигиеничности эксплуатации
• Совместимость с системами переработки креветок, IQF и линиями погружной заморозки

Благодаря улучшению турбулентности и устранению мертвых зон, эти теплообменники обеспечивают до 20% более высокую тепловую эффективность по сравнению с обычными кожухотрубными или пластинчато-финишными системами, согласно независимым CFD-анализам.

Пленочные охладители воды BUCO: Надежное промышленное охлаждение для переработки морепродуктов

Постоянное охлаждение при минимальном потреблении энергии

Пленочный охладитель BUCO производит ледяную воду температурой от 0 °C до 1 °C, идеально подходящую для предварительного охлаждения морепродуктов, охлаждения технологической воды и поддержания стабильной температуры при транспортировке или хранении. В отличие от традиционных охладителей, система "Пленочный охладитель" обеспечивает равномерное распределение пленки по всей поверхности пластин, что позволяет увеличить площадь контакта и свести к минимуму образование льда.

Ключевые особенности для промышленного использования морепродуктов

• Стабильный контроль температуры (0 °C-1 °C) для охлаждения креветок, рыбы и кальмаров
• Самоочищающиеся поверхности из нержавеющей стали для бесперебойной работы
• Оптимизированная конструкция, снижающая эксплуатационные расходы до 25%
• Простая интеграция в существующие системы переработки или аквакультуры

Эти охладители рассчитаны на высокие нагрузки рассола или твердых частиц, обеспечивая надежную работу даже в сложных условиях производства морепродуктов.

Научные и производственные преимущества

Проверенные характеристики с помощью CFD и теплового анализа

Независимые исследования и внутреннее моделирование подтверждают, что теплообменные панели обеспечивают превосходные коэффициенты теплопередачи и меньшую склонность к образованию отложений по сравнению со стандартными конструкциями. Их волнообразная структура увеличивает турбулентность, снижая частоту чистки и обеспечивая постоянную безопасность пищевых продуктов.

Эксплуатационные преимущества

• Снижение потребления энергии и воды
• Увеличение срока службы оборудования при низкой потребности в техническом обслуживании
• Надежность процесса при колебаниях нагрузки на морепродукты
• Соответствие нормам пищевой гигиены

Эти инновации вносят непосредственный вклад в ресурсосбережение, экономическую эффективность и устойчивое развитие переработки морепродуктов.

Гигиена, обслуживание и соблюдение норм

Системы охлаждения морепродуктов HTT AG разработаны в соответствии с требованиями гигиенических норм. Открытая конструкция и полированные нержавеющие поверхности обеспечивают быструю и эффективную очистку, а отсутствие мертвых зон и щелей сводит к минимуму риск размножения бактерий. Кроме того, автоматизированные опции очистки CIP позволяют переработчикам поддерживать непрерывное производство с минимальным временем простоя.

Применение в индустрии морепродуктов

• Обработка креветок и ракообразных (предварительное охлаждение и глубокая заморозка)
• Линии по производству рыбного филе (промывка и охлаждение с контролем температуры)
• Системы IQF и погружной заморозки
• Температурный контроль в аквакультуре
• Логистика и хранение холодных цепей

Каждое решение может быть адаптировано к конкретным технологическим схемам, производительности и целям энергоэффективности.

Заключение: Технология охлаждения будущего для совершенства морепродуктов

Компания HTT AG является надежным партнером в области устойчивой и энергоэффективной переработки морепродуктов. Теплообменные панели и пленочные охладители воды BUCO обеспечивают максимальное качество продукции, снижение эксплуатационных расходов и долговременную надежность.

Свяжитесь с HTT AG сегодня чтобы обсудить ваши потребности в охлаждении морепродуктов и узнать, как передовые тепловые решения могут повысить эффективность производства, гигиеничность продукции и рентабельность.