BUCO Eiserzeuger

für Brucheis - BUCO Ice Pack

  • image
    big image
  • image
    big image
  • image
    big image
  • image
    big image
  • image
    big image

Einsatzgebiete

Industrielle Lebensmittelkühlung mit Lastspitzen
  • Fisch, Fleisch, Geflügel
  • Obst, Gemüse
  • Backteig
  • Molkereien
  • Brauereien
Kühlung bei der Herstellung von
  • Beton
  • Chemikalien
  • Pharmazeutika
Anwendungen und Nutzen
  • Verbrauchs-Eis zur direkten Produktkühlung
  • Erhöhung des Kühleffektes durch direkten Kontakt mit Eis

Effizienz:

Die großen Verdampferflächen des Buco-Ice-Pack erlauben günstige Verdampfungstemperaturen und ergeben einen deutlich besseren Wirkungsgrad im Vergleich zu alternativen Systemen mit Verdampfer-Trommeln und mechanischer Abschabung des Eises.

Trommelsysteme mit Schabern arbeiten bei to = -20 bis -30 °C.

Das BUCO-Ice Pack arbeitet bei to = -8 bis -10 °C. Das spart teure Elektro-Antriebsenergie und ergibt preisgünstigeres Eis.

Beispiel:

30 to Eis/Tag, Strompreis: 0,15 €/kWh el

Kosten bei -30 °C - Trommelsystem:
324 €/Tag bzw. 11 € / to Eis

Kosten bei -10 °C BUCO Ice Pack:
173 €/Tag bzw. 6 € / to Eis

Einsparungen: 151 € / Tag
Bei 300 Betriebstagen: 45.300,- € / Jahr Einsparungen an Stromkosten!

Vorteile

  • geringe Betriebskosten:
    • geringer Stromverbrauch durch hohe Verdampfungstemperaturen
  • kein mechanischer Schaber als Verschleißteil
  • Eiserzeuger komplett aus Edelstahl
  • Langlebigkeit
  • Betriebssicherheit
  • Brucheis - wenige cm groß:
    • ideale Eistemperatur mit -0,5°C, kaum unterkühlt
    • stumpfe Kanten
    • geeignet für empfindliche Produkte
    • friert bei Lagerung nicht zusammen
    • stufenlose Voreinstellbarkeit der Stückgröße

Aufbau und Abmessungen

TYPISCHE ABMESSUNGEN L(m) B(m) H(m)
Kompakt - System 2,5 0,8 2,3
System Typ A 2,5 1,0 3,3
System Typ B 2,5 2,5 3,3
ohne Kälteanlage, mit Separator und Eis-Brecher

Spezifikationen

  • Brucheis ohne Unterkühlung, ohne scharfe Kanten
  • Eismengen: 10 bis 60 to/Tag (bzw. 400 bis 2500 kg/h)
  • für Kälteleistungen von 40 bis 250 kW
  • steckerfertig oder für bauseitige Kälteanlagen
  • Verdampfer für alle Kältemittel mit Pumpen- oder Einspritzbetrieb

Eiszerkleinerung:

Das Eis zerbricht beim Fall in etwa handgroße Stücke, die auf einer Siebrutsche vom Wasser getrennt und anschließend im rotierenden Eisbrecher zerkleinert werden.

Sowohl die Eisdicke, als auch die Stückgrößen können stufenlos eingestellt werden.

Das Brucheis bzw. Scherbeneis fällt unten, auf der ganzen Länge aus dem BUCO Ice Pack heraus und steht zum Transport mit einem Förderband oder einer Förderschnecke in der Eisfabrik oder industriellen Lebensmittelverarbeitung zur Verfügung.

Eiserzeugung:

Das Eis gefriert an den senkrechten Edelstahl-Verdampferplatten zu einer dünnen Schicht, welche den Wärmeleitwiderstand immer niedrig hält. Nach einigen Minuten Eisbildung wird über eine automatische Steuerung für einige Sekunden mit Heißgas abgetaut.
“Seit über 20 Jahren BUCOdelot Rieselkühler-Eiserzeuger.”
“Über 200 BUCOdelot Eiserzeuger in Betrieb.“
  • Impressum
  • HTT AG, Bern
  • Alle Rechte vorbehalten